السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي لكم طبق بنين بزاف وغير مكلف على طريقة منطقتي :

بلاما نطول المقادير كالتالي: صدر دجاج،وفوارغه ( كبد، قلب ،معدة)، حبة ثوم كاملة مفرومة ، حبتين طماطم، ملح ،كمون ، زيت نباتي، معدنوس او دبشة حسب الرغبة

طريقة التحضير : نجيبو الصدر وفوارغ الدجاج نقطعوهم قطع صغيرة نحطوهم يتقلاو فالزيت على نار خفيفة، لما يطيبو نضيفولهم الثوم نخليوها تتقلى شوية ونحطو الطماطم الكمون والملح ، لما تشوفيهم نشفو ضفيلهم شوية ماء ملعقةاو ملعقتين واللي يحب لحرور يضيف لهريسة ، لما تنضج وقبل ماتطفي حطي لمعدنوس او الدبشة وبصحكتم

مرسي الاكلة بنينة بالاك نجربها
ثانكيوووووو