متقنة الرغاية-الجزائر الشعبة:3هــــط التاريخ:2008.02.25 الزمـن:04ساعات





السؤال الأول:(06 نقاط)

I. يستعمل البولي ستيران في ميدان البناء كعازل صوتي وحراري مثل: عزل سقف المساكن من حرارة الصيف ورطوبة الشتاء، وفي ميدان الصناعة للحفاظ على الأجهزة من الاصطدام العنيف مثلا:الأجهزة الكهرومنزلية.....
يمكن الحصول عليه بضم جزيئات الستيران ذو الصيغة الجزيئية CH2=CH(C6H5) .
تحضير الستيران في المخبر يمر على مرحلتين أساسيتين:
 تحضير الستيران و معالجته.
 بلمرة الستيران.
1. إشرح الطريقة المتبعة لهذا التحضير و أذكر لماذا يعالج الستيران إبتدائيا بواسطة الصود،ولماذا يضاف فوق أكسيد البنزويل.
2. أكتب معادلة تشكل متعدد الستيران.

II. أ- إذا علمت أن صيغة البولي ستيران المدروس له كتلة مولية مساوية إلى 208Kg/mol .ماهي درجة البلمرة n لهذا البوليمير؟
ب- من أجل بدء عملية البلمرة،نستعمل فوق أوكسيد البنزويل ذو الكتلة المولية المساوية إلى 242g/mol ،فنلاحظ بأنه يلزم 1mol من هذا الأخير للحصول على 1mol من البولي ستيران.
أحسب كتلة فوق أوكسيد البنزويل اللازمة للحصول على 1Tonne من هذا البوليمير.
يعطى: C=12g/mol, H=1g/mol

III. يعتبر البوليمير الأتي من المواد الأساسية في صناعة شباك الصيد والخيوط والحبال المستخدمة لهذا الغرض بالإضافة إلى الملابس والآلات وفي صناعة السيارات وآلات النسيج.

1. أذكر إسم البوليمير.
2. أكتب معادلة تحضيره.



السؤال الثاني:(07 نقاط)

I. تعطى الكتل المولية (g/mol) : H = 1 ; C = 12 ; O = 16 ; N = 14
تعد مادة الأسبارتام (Aspartame) من أكثر الـمُحليات Edulcolorant الإصطناعية انتشاراً حيث تستعمل كبديل عن السكر وتبلغ درجة تحليتها 200 مرة أكثر من السكر العادي بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية فيها.
ويدخل الأسبارتام في تركيب مستحضرات غذائية عديدة منها: المشروبات الغازية، السكاكر، الكاكاو، القهوة، الحلويات المثلجة.......إلخ. صيغته النصف المفصلة هي:

1. أعد كتابة صيغة الأسبارتام و أجب عن الأسئلة الأتية:
‌أ. وضح الرابطة الببتيدية.
‌ب. وظائف عضوية أخرى موجودة في المركب العضوي،وضحها مع إعطاء إسم كل وظيفة.
‌ج. الصيغة الجزيئية العامة للأسبارتام هي C14H18O5N2 أحسب كتلته الموليةM .
‌د. إذا علمت بأن 1Litre من هذا المشروب الغازي يحتوي على m=0.6g من الأسبارتام.أستنتج بأن عدد مولات الأسبارتام هي nASP=210-3mol .
‌ه. أحسب التركيز المولاري C للأسبارتام في الصودا (المشروب الغازي).
2. بعد إستهلاك هذا المشروب ،تحدث عملية الإماهة للأسبارتام في المعدة ،فتكون نواتج التفاعل حمضين أمينين والميثانول .
‌أ. أكتب الصيغة العامة لحمض  - أميني ووضح الوظائف الموجودة فيه.
‌ب. بعد الإماهة،فإن أحد الحمضين الأمينين المتحصل عليه هو الفنيل ألانين ذو الصيغة:


أكمل تمثيل فيشر للمركبD-فنيل ألانين.

II. تقوم كثير من الأنزيمات بتفكيك مواد معقدة إلى مواد أبسط وتقوم أنزيمات أخرى ببناء مركبات معقدة من أخرى بسيطة، وتبقى معظم الأنزيمات في الخلايا التي تنتجها، لكن بعض الأنزيمات تؤدي وظيفتها في أماكن أخرى، فمثلا يفرز البنكرياس أنزيم الليباز الذي ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة حيث يقوم بتحليل الدهون.
1. إلى أي صنف من الأنزيمات ينتمي الليباز.
2. أكتب معادلة تفاعل التحليل المائي لليبيدات المحفزة بواسطة الأنزيم السابق.
3. ماهو الدور الذي تلعبه الأنزيمات المسماة بالأمينوبيبتيداز.

السؤال الثالث:(07 نقاط)

I. أ- يتفاعل 153g من الألانين مع 100g من حمض النتروز HNO2 .
1. أكتب معادلة التفاعل الحاصلة.
2. ماهو المركب الكيميائي الموجود بزيادة.
3. ماهو حجم الغاز المنطلق في الشروط النظامية.
يعطى: C=12 ,N=14 ,O=16,H=1
ب- لنحقق تجربة تكاثف الغليسين في الحالتين الآتيتين :
 تكاثف 130g إلى ثنائي البيبتيد.
 تكاثف 140g إلى ثلاثي البيبتيد.
1. أكتب معادلات التفاعل في الحالتين.
2. أحسب كتلة البيبتيد المتشكل في كل حالة.

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

شكرا على زيارتك لى و اعد بالمزيد ان شاء الله

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

مشكور