يسعدلي صباحكم ,.،/ و مسائكم بـ" كل خير و طاعه ,.

شحالكم و شخباركم ,.؟



قبل كمن يوم كان خاطري في فلافل

اليوم قلت: " للوالده الله يطول في عمرها " اني بسويه و ساعدتني فيه شوي
طبعا سويت الخبز روحي


يلا بقول لكم المقادير :-

بنبدأ بالخبز أول /:

4 أكواب طحين
½ ملعقه ملح
ملعقه سكر
ملعقه خميره
4 ملاعق حليب
½ كوب زيت
بيضه



تحطون الخبز على الجهاز و داخله

هذا هو الجهاز /:



النتيجه /:



مقادير الفلافل :-

ما أقدر احدد لكم المقادير سوه الحجم اللي تبونه

نخي
باقة بقدونس
باقة جلجلان
باقة شبت
3 فصوص ثوم
بصل صغير
ملح
فلفل أسود
فلفل أخضر الحار
بيضتين
سمسم

الطريقه :-

أول شئ نحط النجي و البقدونس و الجلجلان و شبت و البصل و الثوم و الفلفل الأخضر في الجهاز جي /:



عقب يوم تخلصون تحطون البيضتين فيه عشان يتماسك

و الملح و الفلفل الأسود و تخلطونه بإيدكم عقب ما تخلصون من الخلط

تسوونه دواير جي /:



النتيجه /:



عقب تحمرونه في الزيت و تخلصون منه و من الخبز ,.
بعدين تيون و تجهزون الفطاير :-

تحطون فيه حمص و خس و طماط و خيار مخلل حسب الرغبه ,.
تجهزونه جي /:





و بالعافيه عليكم

..

يعآفيكِ ربي ..,
لآتحرمينآ حديدك ..,